Theo quy định, người tiêu dùng EU sẽ biết được thịt họ mua có nguồn gốc từ đâu. Người tiêu dùng sẽ có thể biết được những thông tin về "xuất xứ", "trang trại" và "nơi giết mổ", những khái niệm này sẽ được định nghĩa rõ ràng trong quy định của EU. Cũng theo quy định này, động vật sinh ra, lớn lên và được giết mổ trong các nước thành viên có thể ghi là “Xuất xứ: từ các nước thành viên (hoặc nước thứ ba)", còn những trường hợp khác nơi nuôi và nơi giết mổ phải được ghi rõ. Một danh sách chi tiết các quy định phù hợp với từng loại hình sản xuất được thành lập để đảm bảo rằng xuất xứ của vật nuôi là có thật.