Sáng ngày 7/8 tại Biên Hòa, Đồng Nai, hội thảo đầu bờ – sự kiện trước thềm  Vietstock 2025 – đã thu hút sự quan tâm của nhiều doanh nghiệp, chuyên gia  và nhà chăn nuôi . Đây được xem là bước chạy đà quan trọng trước triển lãm Vietstock 2025, dự kiến diễn ra từ ngày 8/10–10/10, nhằm lan tỏa tri thức, kết nối cộng đồng người chăn nuôi và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi Việt Nam.

Vietstock là triển lãm và hội nghị chuyên ngành chăn nuôi, thủy sản và chế biến thịt lớn nhất Việt Nam, quy tụ hàng trăm đơn vị trưng bày, hàng nghìn sản phẩm, giải pháp mới và đón tiếp hàng chục nghìn khách tham quan trong và ngoài nước. Bên cạnh khu triển lãm, các  hội thảo đầu bờ  đóng vai trò đặc biệt: cập nhật các kiến thức và công nghệ mới, mang chúng  đến gần hơn với người chăn nuôi ngay tại các vùng sản xuất trọng điểm, tạo cơ hội để trao đổi trực tiếp, học hỏi kinh nghiệm và áp dụng vào thực tế. Đây cũng là cơ hội để các chủ đề nóng của ngành được thảo luận sâu, chuẩn bị cho những phiên làm việc và ký kết hợp tác tại sự kiện triển lãm Vietstock chính thức diễn ra vào tháng 10 năm nay.

Mở đầu hội thảo, TS. Nguyễn Quốc Đạt – Phó Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam – mang đến bức tranh tổng thể về ngành chăn nuôi nước ta qua bài chia sẻ  “Chăn nuôi heo Việt Nam – Cơ hội và Thách thức”. Từ những con số về quy mô đàn, mức tiêu thụ, xuất khẩu đến các thách thức như dịch bệnh, chi phí thức ăn hay yêu cầu ứng dụng công nghệ cao, bài trình bày đã giúp người nghe hình dung rõ những cơ hội và áp lực mà ngành đang đối diện.

Tiếp theo, TS. Đinh Xuân Phát – Trưởng Khoa Sinh học, Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM –  đã chia sẻ  bài “Giải pháp thực tiễn để nâng cao an toàn sinh học trong chăn nuôi heo”. Ông nhấn mạnh vai trò của các biện pháp kiểm soát vệ sinh, quản lý con giống, thức ăn và môi trường chuồng trại. “An ninh sinh học phải đi trước an toàn sinh học”, ông phát biểu. Có thể nói, an toàn sinh học  là “lá chắn” bảo vệ năng suất đàn vật nuôi và lợi nhuận cho người chăn nuôi.

Khép lại chuỗi hội thảo, TS. Nguyễn Hữu Tỉnh – Giám đốc Phân Viện Chăn nuôi Nam Bộ – giới thiệu “Khai thác nguồn gen heo bản địa trong phát triển hệ thống nông nghiệp tuần hoàn”. Ông phân tích tiềm năng giống heo bản địa trong việc xây dựng chuỗi sản xuất khép kín, vừa gia tăng giá trị kinh tế, vừa bảo tồn nguồn gen quý.

Hội thảo đầu bờ trước thềm Vietstock 2025 không chỉ truyền tải kiến thức chuyên môn mà còn tạo ra không gian cho những cuộc thảo luận, kết nối giữa các bên trong chuỗi giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi heo. Sự kiện này được xem là bước đệm quan trọng, đầy hứa hẹn cho một mùa Vietstock thành công vào tháng 10 sắp đến.