Xe chúng tôi băng qua con đường đất ngoằn ngoèo, lổm chổm đá và nhiều “ổ gà”, “ổ voi” sau những trận mưa lớn mới đến được trang trại của anh. Ngay khi bước chân vào trại, chúng tôi đã thật sự bị choáng ngợp và bất ngờ. Bởi ẩn mình sau rừng cao su vắng vẻ, xanh bạt ngàn ấy không ai trong chúng tôi có thể ngờ được lại có một trang trại nuôi heo quy mô bề thế và khang trang đến như vậy. Trại được đầu tư đầy đủ các trang thiết bị công nghệ hiện đại, nào là hệ thống phân phối thức ăn, hệ thống làm lạnh, khu trại cách ly dành cho heo nhập ngoại, khu dành cho heo cai sữa, khu dành cho heo thịt v.v... đâu đâu cũng ngăn nắp, tươm tất và sạch sẽ. Nhưng, điều lạ lùng hơn cả là với cả ngàn con heo như vậy nhưng chúng tôi không hề ngửi thấy mùi hôi thối như ở những chuồng trại khác mà thay vào đó là không khí mát mẻ, trong lành và quang cảnh đẹp của một khuôn viên kết hợp vườn – ao – chuồng.

Nhìn cách ăn mặc chỉnh chu, dáng vẻ phong độ, lịch lãm của anh không ai trong chúng tôi lại nghĩ anh có phong thái, dáng dấp của người nông dân nuôi heo. Nhưng đó chỉ là dáng vẻ bên ngoài, chứ khi nhắc đến vấn đề nuôi heo, anh hào hứng và kể vanh vách. Dẫn chúng tôi đi “tham quan” trang trại nhà mình, anh nhớ lại những ngày trước đó: “Vốn dĩ, gia đình anh dựng nghiệp bằng nghề chăn nuôi heo trên mảnh đất Long Thành cách đây 20 năm (1993). Lúc đầu, anh là kỹ sư cơ khí và không mặn mà với cái “nghiệp” nuôi heo của gia đình”. “Cứ nghĩ kỹ sư cơ khí là “oách” lắm nhưng đâu ai biết rằng cái nghề này vất vả biết bao. Suốt ngày cứ miệt mài trong xưởng cơ khí nhỏ xíu, mặt mày, quần áo lúc nào cũng nhem nhuốc dầu mỡ với các thiết bị máy móc cũ kỹ mà đồng lương lại quá ít ỏi không đủ trang trải cho cuộc sống. Sau đó, anh quyết định từ bỏ công việc cơ khí ở xưởng để về phụ giúp gia đình nuôi heo. Gia đình tôi lúc ấy cứ giục tôi về nhà phụ nuôi heo, bởi lẽ nuôi heo lúc ấy lời lắm mà đầu ra lại không thiếu, với lại ngành chăn nuôi tốt vì chúng ta có thể nhịn mặc chứ không thể nhịn ăn” – anh cười và cho biết thêm.

Bước ngoặt xảy ra vào năm 2007, ở cái tuổi xế chiều, cha anh cảm thấy không còn khả năng cũng như sức khỏe để quản lý trang trại nên chuyển giao toàn bộ trang trại qua cho anh. Anh tâm sự: “Lúc đầu, khi mới bắt tay tiếp nhận và quản lý “cơ ngơi đồ sộ” với hơn 600 nái của gia đình, tôi như “cỡi trên lưng hổ” vậy. Nhớ lúc đó, do chưa có nhiều kinh nghiệm trong chăn nuôi, kiến thức chuyên môn lại chưa được đào tạo bài bản nên sau đợt dịch lở mồm long móng trang trại chỉ còn 200 nái”.

"Bao nhiêu vốn liếng, mồ hôi công sức một đời của cha mẹ đổ vào “cơ nghiệp” nuôi heo này đã bị “cuốn” theo đợt dịch đó rồi nên tôi không thể ngồi yên, “bình chân như vại” được nữa. Để tránh tình trạng mất trắng và không muốn phụ lòng mong mỏi cũng như kỳ vọng của gia đình, tôi quyết tâm lặn lội đi học hỏi thêm kinh nghiệm về chăn nuôi heo ở một số địa phương lân cận. Ngoài ra, tôi còn dành nhiều thời gian để tìm đọc các loại sách báo, tạp chí hướng dẫn cách chăn nuôi đạt hiệu quả cao, rồi áp dụng vào quy trình chăn nuôi nhà mình" - anh Hậu giải thích thêm.

Với suy nghĩ nghề dạy nghề, thất bại hoài rồi cũng đến lúc thành công, anh không nản chí mà tiếp tục khôi phục lại đàn heo đã mất trước đó. Năm 2009, anh đã mạnh dạn vay thêm vốn từ ngân hàng và bạn bè để đầu tư xây chuồng trại, mở rộng quy mô chăn nuôi theo mô hình khép kín với diện tích hơn 8ha và khôi phục lại đàn nái 600 con như lúc ban đầu. Để đảm bảo cho đàn heo phát triển tốt cũng như thuận tiện trong khâu chăm sóc và quản lý nên khi xây dựng, anh đã phân chia trang trại thành những dãy trại nhỏ, với 5ha dành cho dãy trại nái và 3ha cho dãy trại thịt. Bên cạnh đó, để bảo đảm vệ sinh môi trường trong chăn nuôi, anh còn đầu tư xây dựng hầm biogas xử lý chất thải, không những đỡ tốn công dọn vệ sinh, chuồng trại sạch sẽ, heo không bị dịch bệnh mà còn tiết kiệm mỗi năm hàng triệu đồng tiền gas để nấu nướng. Ngoài ra, anh còn tận dụng chất thải trong chăn nuôi để nuôi cá và làm vườn. Với cách chăn nuôi kết hợp này, không những mang lại hiệu quả kinh tế cao mà lại rất thân thiện với môi trường.

Chia sẻ về những kinh nghiệm trong chăn nuôi, anh Hậu cho biết, để chăn nuôi thành công thì cần đặc biệt chú trọng đến khâu công tác thú y, vệ sinh chuồng trại và phòng dịch. Môi trường trong trại và xung quanh trại phải luôn đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát về mùa hè và ấm áp về mùa đông. Vì vậy, mỗi tuần anh thường làm vệ sinh và phun thuốc khử trùng một lần. Ngoài ra, anh còn xây dựng một khu vực dành riêng cho công nhân sát trùng trước khi vào trại để tránh mang mầm bệnh ảnh hưởng đến đàn heo. Chính nhờ cách chăm sóc tốt, đúng quy trình kỹ thuật nên từ lúc bắt đầu xây dựng mô hình chăn nuôi theo phương pháp khép kín cho đến nay, đàn heo của gia đình anh chưa bị dịch bệnh nặng. Bằng chứng là trang trại nuôi heo của anh được Cục Thú y Việt Nam cấp giấy chứng nhận an toàn dịch bệnh động vật. Trong những thời điểm mà ngành chăn nuôi lao đao vì trượt giá thị trường thì đàn heo của anh vẫn cho lãi và chưa bao giờ bị thua lỗ. Trung bình mỗi tháng xuất chuồng từ 800 – 900 con và tạo công ăn việc làm với mức thu nhập ổn định cho 13 - 14 lao động tại địa phương.

Với đầu óc nhạy bén của mình, anh còn chia sẻ với chúng tôi về kế hoạch tương lai của trại, anh nói: “Trong thời gian tới, anh sẽ đầu tư 280.000 đô la Mỹ để mở rộng thêm số lượng con giống bằng việc nhập 140 con heo cụ kỵ GGP từ Công ty Ar-World – Mỹ (chủ yếu là giống heo Duroc, Landrace,…)”. Với kế hoạch này, anh mong muốn trại heo nhà mình sẽ là địa chỉ đáng tin cậy cung cấp những giống heo tốt cho các trại khác ở tỉnh Đồng Nai và một số tỉnh lân cận.

Sau 6 năm tiếp quản và đầu tư chăn nuôi, với sự cần cù, chịu khó cùng cách làm, cách nghĩ đúng hướng, anh Hậu đã xây dựng thành công mô hình chăn nuôi heo theo phương pháp khép kín, đem lại thu nhập cao không chỉ cho gia đình anh mà còn giải quyết công ăn việc làm cho rất nhiều lao động. Anh thực sự đã trở thành một “đại gia” chăn nuôi đích thực, biết chèo lái, ứng phó trước những biến động của thị trường cũng như những rủi ro do dịch bệnh, giúp mô hình nuôi heo của gia đình mình mang lại hiệu quả kinh tế cao và có tính bền vững.

(Heo Team)